作り方 ハンダマは、水洗いして葉先を摘んでおく。 玉ねぎは、薄くスライスして冷水に軽くさらし水気を切る。 にんじんは、千切りにし氷水に冷やし水気を切る。 ベーコンは 2 野菜を切る。 ハンダマは葉は一口大にちぎる。 茎は千切りしてさっと熱湯を通す。 キャベツは千切りする。ハンダマのフレッシュサラダ ハンダマ。 沖縄などで主に食されている元気野菜。 うちの畑にあるハンダマも自慢したくなりました。 ほら!
ハンダマ マチイロウェブ Machi Iro Magazine