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チョコレートに白い粉が・・・ もらったチョコレートを食べようとしたら、白っぽい粉のようなものがついていました。カビでしょうか。 答え ブルーム現象と呼ばれるもので害はないバレンタインといえば手作りチョコ。 美味しく、そして美しく仕上げて愛しいあの方に愛を伝えたいものです( ´艸`) しかーし、作り方によってはその手作りチョコに謎の白い斑点が浮き上がってしまうことがあります。ひょっとしたらブルーム現象とは、チョコレートを長期保存していると、 表面に白いツブツブや、白い斑のようなものが出てくる現象です 。 カカオ豆は、ココアバターと言われる脂肪成分が含まれており、 28度前後で溶け始めて、更に温度が高くなるとチョコの表面に

美味しいトリュフチョコの作り方 簡単 本格 ラッピングも紹介 疑問を解決

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チョコ 白い粉

チョコ 白い粉-Q チョコレートの表面に白いカビのようなものが。 これは何? A チョコレート特有の「ブルーム現象」といわれるものです。 食べても安全ですが、多少風味は低下します。 ブルーム現象には、「ファット・ブルーム」と、「シュガー・ブルーム」とが

木製キッチン ボード ブラウン パウダー ココアでチョコレートの背景に白い粉砂糖を丸皿にチョコレート トリュフ お祝いのストックフォトや画像を多数ご用意 Istock

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チョコレートテンパリングの方法 レシピ コーティング 温度

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チョコレートに白いカビ 食べても大丈夫 食べれる見分け方保存方法 Midolife

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続 マカダミアナッツチョコレート 大阪のおっさんのハワイもんblog

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白くなったチョコの復活方法 食べても大丈夫 なぜ白くなるの

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チョコレートの白い正体は カビとの違いを画像でわかりやすく解説 しゅみのじかん

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ココナツチョコレート ドーナツ パイ ミスタードーナツ

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白くなってしまったチョコレートが食べたい デイリーポータルz

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チョコレートの白い模様はカビなの 見分け方と対処法を教えます

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チョコレートの正しい保存方法 温度は 冷蔵庫に入れていい

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トリュフ チョコレート Pralines お菓子は白いプレートと背景にココア粉で覆われて の写真素材 画像素材 Image

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栄養士が伝授 余ったチョコをおいしく保存 白い粉が出たらアレンジレシピでおいしくペロリ マネーの達人

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チョコが白くなるのはなぜ 直すことはできるの 食べても大丈夫

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チョコレートの賞味期限切れは食べれる 白いのはカビ 腐ってる ライフアップトピックス

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チョコレートに 白いカビのような物がついてる事があるのですが Yahoo 知恵袋

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テンパリング不要の簡単チョコレート チョコレート教室

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